Du wolltest schon immer mal wissen
wie die Zebrastreifen in den Teig kommen? Na dann pass mal genau auf, ist
nämlich gar nicht so schwer:
Was du benötigst:
5 Eier
150g Zucker
1 Pck Vanillezucker
125ml Wasser
250ml Öl
400g Mehl
1 Pck Backpulver
50g Backkakao
Sahne
Wie du es machst:
Zuerst musst du die
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Anschließend schlägst
du das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig, bis sich das
Volumen verdoppelt hat.
Nun kannst du das
Wasser und das Öl dazu geben und es vorsichtig unter die Eigelbmasse rühren.
Das Mehl mit dem
Backpulver verrühren und über die Eigelbmasse sieben. Anschließend das Mehl
leicht unterrühren und den Eischnee unterziehen.
Den Teig in 2 Hälften
teilen und unter die eine Hälfte den Kakao ziehen.
Nun geht es an die
Streifen:
Dafür musst du zuerst
eine Backform mit Backpapier auslegen. Anschließend gibst du 2 Esslöffel des
hellen Teiges in die Mitte der Backform. Dann 2 Esslöffel dunklen Teig in die
Mitte des hellen Teiges und immer so weiter, bis die beiden Teige aufgebraucht
sind. Und das war auch schon das Geheimnis der Streifen im Zebrakuchen. Einfach
oder?
Achja, um den Kuchen
zu vollenden müsst ihr ihn nur noch bei 180° Umluft ca 50-60 Minuten backen und
nach dem Auskühlen mit Sahne und Kakao verzieren.
Lasst ihn euch schmecken,
debora
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